「民國初年，廣州仍是一個華洋雜處的繁華都會，名廚葉柒路先生，本著對食物品質的要求及口味的執著，一生致力推廣中華美食。 1959年，兒子葉貫爺爺在香港創立冠華品牌，喻意“美食冠中華”，致力推動香港地道零食文化，設立涼果及食品工場。第三代乃暖人稱煖哥，在深水埗開設革新第一代零食專門店，樓高四層(40尺高)的霓虹光管招牌，成為當年地標，至今坊間仍津津樂道；更創立「煖哥廚房」，立志將傳統零食口味發揚光大，研發更多創新及合時的食品，並製作「涼果入饌」食譜，將傳統零食融入生活文化中。而現今掌舵人廣哥承傳了家族企業，銳意創新求變，將香港零食，香港味道，推廣至國內及海外市埸，成就冠華為香港的零食文化！