海味

功效:健脾降脂、清肝明目 煮法： 杞子桂花糕、黨蔘淮山杞子鮮雞湯、杞子浸勝瓜、上湯杞子浸腐竹小棠菜、 無花果玫瑰花杞子果凍、羅漢果杞子菊花茶、圓肉杞子茶、杞子菊花紅棗茶

舒緩壓力、安神寧神及消除疲勞。

功效:滋肺養顏、化痰止咳、口感清甜

功效:滋陰補腎，利水袪濕，清熱平肝

功效:滋補養顏、平衡血壓、養肝明目、滋陰清熱等作用。方便、加熱食得。 煮法： 溏心鮑魚扒冬菇、溏心鮑魚炆花膠、溏心鮑魚炆鵝掌

含有的膠原蛋白，是天然的美容成分。促進皮膚細胞再生與代謝，提高皮膚彈性。 煮法： 魚肚冬菇蒸雞、竹笙粟米魚肚羹

功效:清血管降血脂作用、降脂排毒、生津潤肺

功效:清熱利水、補腎養心，含豐富的鐵質能改善貧血 煮法:髮菜蠔豉燜冬菇、花生眉豆髮菜糖水、冬菇髮菜豬手煲、蠔豉髮菜花生眉豆節瓜湯

功效:含豐富蛋白質及維生素，加上元貝味道天然，最適合精神不振，胃口欠佳者食用。 煮法： 元貝冬菇雞粥、元貝蛋白炒飯、冬瓜冬菇元貝肉粒湯

功效:潤膚養顏、清熱潤腸，健脾益胃、養心益氣

功效:補血補氣，讓氣色更為紅潤，改善貧血。 煮法： 桂圓紅棗薑茶、冰糖紅棗雪燕燉雪梨、紅棗香菇滑雞蒸飯、紅棗花生蓮藕排骨煲湯、人蔘紅棗烏骨雞湯、金針雲耳紅棗蒸雞、千層椰汁紅棗糕

功效:潤膚養顏、滋陰養血及補腎益精的作用。具食療功效，補而不燥。 煮法:例如：燉花膠鮮奶、 花膠燉雞湯、鮑汁花膠扣鵝掌、蟲草花響螺花膠燉湯

功效: 滋陰補腎、健肝益脾，天然生曬、無經過任何添加醃製、味道鮮甜 煮法: 蟲草花螺片豬展湯、花膠螺片淮山湯、淮山杞子圓肉螺片湯、螺片扒生菜、西蘭花雲耳炒螺片、西芹炒螺片

功效:含豐富的蛋白質，補脾胃，降低血壓、減少膽固醇。口感上比普通香菇肉質更脆嫩，營養豐富，滋味鮮美。 煮法:花菇金蠔炆花膠、花菇燜海參、鮑魚汁炆花菇、麻油花菇雞炊飯、節瓜花菇雞腳湯

肥大肉厚，香味濃郁，一開即食

「平民燕窩」，有排毒美顏功效。