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煖哥廚房的由來

乃由冠華食品第二代傳人葉乃煖先生所創,葉老先生將生意傳給兒子後,退而不休,立志將傳統零食口味發揚光大,研發更多創新及合時的食品,制作多款「涼果入饌」食譜,將傳統零食融入生活文化中。




花膠是否需要出水?



花膠筒浸好後,可不出水1直接煲湯或煮、燉、炆亦可,

如想去除腥味,可用薑蔥各少計以中火煮5分鐘即可